胡同里的蒙面酒会

ARCHITECTURE | 7月 22, 2019

嘿，小声点，Speak easy！假如身处禁酒令时期的美国地下酒吧，你定会听到这句话——而今日，作为一个成熟的人类，怎能没有一两间只与死党分享的秘密基地……酒吧，越隐秘，越犀利。

在本次「蒙面酒会」开始前，我们先看看——这间开在前门胡同的民国旧四合院里的酒吧——营业之前的姿态。

往前走，苕帚胡同20号。

您往左看，那几道拱门就是。

原建筑是一带少见的二层四合院。

水泥浇筑的前门，呼应周围地景，不违和。

不违和，不跳戏

建筑师-赵楠称，整体的设计理念围绕着“不违和、不跳戏”展开的。戏是一出“北京胡同中的speakeasy 酒吧，舒适自在，设计不使人双目疲惫，却到位且品质上乘”的戏。

老宅子的前身有会客厅、麻将游乐室、零件工厂……设计师拆掉前主人安装的突兀玻璃大门，以混凝土浇筑木质模版，重现入口处的三扇拱门。

拆下定型木板后，在混凝土表面留下的纹路。

吸引我的一张, 线条流畅而内敛的前门。

一人游

单人也可以很享受。穿过拱门左转，便是吧台区域。吧台前的散座为单独造访的客人提供了如飞机头等舱般的体验，自带阅读灯、USB接口、引路灯。

什么，您还约了人？那请穿过走廊，我们都准备好了。

吧台后方的拱形酒架，依旧是混凝土浇筑的。

沿着廊道，便可到达后院。

钢铁四合院

院子后侧与二层的两小一大 3 个包间满足多人的私密小聚。为二层的危楼搭建的钢结构立柱被包在一个木质的封皮下，现代设备如空调或被藏在了地下，或被包在了木质隔档中…… 这些细节也令访客在视觉上完全沉浸于一个老北京四合院的氛围中。

“就像迪士尼乐园，隐藏所有不相关的，创造另一个现实。”正如酒吧的名字——FLOWS——空间在流动着，即使是作为过渡的天井，设计师也添加一道横梁灯，由光来衔接前后两个空间。

有了后院的横梁灯，你不会突然陷入黑暗。

天井两侧各有小包间。

秘诀是盐水

拱门的混凝土材质与室内清洗过数十次方显出的灰色民国老砖墙自然地呼应，赵楠透露：“我们用盐水反复擦洗墙壁，说真的，在这个项目里，我们更像是古建筑修复师。”

浇筑混凝土门脸的木模板也未被舍弃，被应用到二层北面的露台上。

和前门呼应的三扇门

不张扬的房间

南面，则是有着落地窗的大房间，细看，还可寻见诸如经典的 Wassily Chair、D-Bodhi衣架、Triboabay Living 的 TOLEDO 铁艺茶几等设计作品。从酒到家具、器物，不抢戏，但有品质。

蒙面酒会

FlOWS 的红酒来自澳大利亚知名酒庄 PENFOLDS，曾服务于 Capital M 的Evan 潜心钻研，以红酒做底，配以少量烈酒的鸡尾酒的卖相与口感皆为上乘，却不浮夸。借用建筑师赵楠的的话——“来到 FLOWS，一切都刚刚好且不会抢戏，把舞台交给客人。”

欢迎你，来胡同聚众滋事。

INFO：

福麓 FLOWS

北京前门地区大栅栏区域苕帚胡同20号

营业时间：7:00pm～2:00am

人均消费：￥180

CREDIT：

Principle architect: Nolan Chao

Design team: Nolan Chao, Na Cheung

Photographer: David Chu，李松鼠、张伟豪

Video: Yang Bo

Reference：http://www.adstyle.com.cn

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