夹缝生存的阿根廷餐厅
ARCHITECTURE INTERIOR | 8月 21, 2019
厨师/老板：Javier Rodríguez
在阿根廷，恐怕没人比 Javier Rodríguez 更迷恋狭窄小巷了——在香港和日本的居住经历让他彻底爱上这耐人寻味的地段——当初，他父亲极力反对 Javier 在小巷里开店，但 Javier Rodríguez 仿佛被这位于 Arturo M. Bas 69 号的小巷夺去了魂，联合好友建筑师 Ernesto Bedmar 在仅有 2.4 米宽的巷道里开了 El Papagayo 餐馆。
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这么点空间里，还放入了咖啡吧台、厕所、厨房甚至一个多人大包间 + 办公室。同样在细长空间内不可思议地容纳了许多功能，让我想起《哈利波特》里的骑士巴士。
Papagayo 为 “帕帕加屋”，一种强力的季候风。
前门设计简洁，以玻璃为主，突出奇特的存在感。
小巷大变身
7 米高的空间里，设计师们决定以玻璃天窗作为天花，一来极大的增加了光照，改变小巷阴暗的印象，二来营造 El Papagayo 餐厅内部空间高挑观感。同时为了满足管线配置，拆出了其中一面旧有的水泥墙而改用清水混凝土代替。保留了另外一面从 1890 年建成至今的古老砖墙，营造新旧对比之反差效果。
餐厅的尽头
穿过悬挂着贝壳群装置的一楼用餐区，尽头坐落着厨房与洗漱间——空间的唯一限制，从厨房送出的餐点可能会撞上从洗漱间出来的客人——这也是 Javier Rodríguez 反复叮嘱服务生的事项。
近看，似乎更像一片片的燕窝。
现代艺术装置与过去的红砖墙
可看到尽头的忙碌厨房，
竟然还有二楼
通过一楼的旋转扶手梯，我们来到二楼的多人包厢，墙角夸张的肖像画 “点亮” 了深色调为主的房间。透过包厢外围的玻璃，食客可俯瞰整个用餐区。
一张木质长桌，配合包房的空间。
温暖的木质家具与水泥璧面相互平衡
如果计划去阿根廷的你，不妨到 El Papagayo 体验一下，或许能让你的旅程增添不一样的体验。地址：El Papagayo，Arturo M. Bas 69, Córdoba, Argentina。
CREDIT：
Architect：Ernesto Bedmar
Location：Arturo M. Bas 69, Córdoba, Argentina
Photography：Gonzalo Viramonte